Con la tradicional cena de Nochebuena, los dominicanos conmemoran el nacimiento de Jesús.
Este viernes 24 de diciembre de 2021, los habitantes de Santiago de los Caballeros se alistan para celebrar la Nochebuena donde la familia se junta para disfrutar de la cena, compartir platos que son una tradición en esta época y conmemorar unidos el Día de Navidad el sábado.
Con la tradicional cena de Nochebuena, los dominicanos conmemoran el nacimiento de Jesús.
Desde tempranas horas de la mañana del jueves 23, víspera de Nochebuena, los supermercados, mercados y otros lugares de expendio de artículos básicos para la preparación de la cena navideña estaban abarrotados de personas.
Asimismo, se pudo observar la instalación de improvisados puestos para comercializar el tradicional cerdo asado y pollos horneados, cuya demanda aumenta para esta época.
La familia prepara un variado menú con arroz, moro negro o de guandules, pollo horneado, ensalada de pasta, ensalada rusa, ensalada mixta pasteles en hoja, telera, pastelitos y lasaña.
A estos se les añade frutas como uvas y manzanas, peras, golosinas y las tradicionales bebidas alcohólicas.
Muchos dominicanos, que por circunstancias diversas, residen en pueblos de los que no son oriundos, aprovechan para viajar a su natal demarcación para pasar en familia la Navidad y Año Nuevo.
Lo mismo que cientos de dominicanos residentes en el exterior, en especial Estados Unidos, regresan al país durante estas festividades.