HATO MAYOR. El tránsito por la avenida San Antonio de Hato Mayor del Rey quedó paralizado el domingo porque el cabildo municipal dio el permiso para celebrar los 100 años de vida de doña Mercedes Zorrilla de Rosario, madre del afamado locutor Carlos José Rosario.
Carlos José Rosario, quien se hizo famoso con la frase “El hijo de Mamá Mercedes”, pasó uno de sus mejores días al ver junto a los demás hermanos el año 100 de su progenitora, una mujer que se destacó por su hoja de servicio en el arte culinario y la actividad comercial del Hato Mayor del Rey.
Rodeada de hijos, nietos y bisnietos, así como de antiguos amigos y vecinos, la centenaria dama hizo, con lucidez, varias anécdotas que vivió mientras compartía negocio con su esposo, el mecánico y chofer Manuel Rosario (fallecido).
Mercedes Zorrilla de Rosario es una honesta mujer que nació el 12 de febrero de 1917. Su esmero y vocación de servicio han hecho de ella una de las principales figuras cuando de preparar bufés y postres se trata.
Se recuerda que por su fama en el arte culinario fue seleccionada “Imagen nacional”, lo que fue difundido a todo el mundo por agencias internacionales de noticias y la prensa en el segundo quinquenio de la década de 1980.
La celebración tuvo lugar en la explanada frontal de su casa marcada con el número 24, de la calle San Antonio, del sector Las Guamas, donde siempre ha vivido desde que contrajo nupcias con Manuel Zorrilla en 1955, durante la dictadura de Rafael Leónidas Trujillo.
Su entrega al arte culinario, que con tanto amor y ahínco ejerció en el siglo XX en Hato Mayor, le ha servido para que a diario reciba las visitas de reposteras y jóvenes que buscan conocer recetas para aprender a cocinar.
Su esposo, el mecánico y comerciante Manuel Rosario, fue otra joya del servicio y la dedicación en esta ciudad, llegando a operar una cafetería, que el pueblo bautizó como “La Esquina Caliente”, donde se preparaban desayunos y se vendían exquisiteces como pudín, bizcochos, dulces y quesos en hojas.